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*アーモンドパン*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

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ガレットで作ったクリームが余ったのでパンを作った。

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材料

  • 強力粉 250g
  • イースト 3g
  • 砂糖 20g
  • 塩 3g
  • 卵 1個
  • 牛乳 卵と125〜150cc
  • バター(折込用) 40g
  • アーモンドクリーム ID:18668300の合わせた物
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作り方

  1. 1

    強力粉から牛乳までをまとめる感じで捏ねて一次発酵させる。

  2. 2

    折り込みようバターを織り込む。最後は丸めて1㎝程度に切って天板に乗せる。

  3. 3

    クリームを広げて乗せて、オーブン180度で15分。200度で8分くらい色よく焼く。

コツ・ポイント

クリームはアーモンドクリームだけでもいいですが、カスタードと混ぜたものを使ってます。クリームは焼いたら広がります。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2017/05/27 10:43に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 強力粉 卵

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