にらダレまみれの鶏唐揚げ
☆よかりんママ☆ @cook_40163829
スタミナ食材のニラとにんにく、体を温めるしょうがを使用した、疲れて冷えた夏の体にじわりと効くおかずです(^^)
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げをアレンジしたくて(^^)
にらダレまみれの鶏唐揚げ
スタミナ食材のニラとにんにく、体を温めるしょうがを使用した、疲れて冷えた夏の体にじわりと効くおかずです(^^)
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げをアレンジしたくて(^^)
作り方
- 1
ニラ、パプリカ、たまねぎを5mm大のみじん切りにする。
- 2
深めのボールなどに、◎を合わせておく。
- 3
熱したフライパンにサラダ油を敷いて、１のたまねぎ→パプリカ→にらの順に中火でサッと炒める。炒めたら、２に入れて軽く混ぜる
-
- 4
からあげを作ります。
- 5
鶏むね肉を一口大に切ったらビニール袋に入れて、塩コショウ、にんにくチューブ、しょうがチューブを入れて、よく揉みます。
- 6
深めのフライパンにサラダ油を多目に敷いて、180℃にします。
- 7
５を一旦別のお皿に移したら、片栗粉をまぶして、余計な粉を落としながら、６のフライパンで揚げていきます。
-
- 8
揚げ終わった唐揚げを、キッチンペーパーを敷いたお皿にあげて、熱々のうちに盛り付けて、３のたれをかけていただきます。
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コツ・ポイント
からあげにしょうがを多目に入れると、たれが際立ちます。
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お菓作り大好きエミコ -
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