人参は2㎜くらいの千切り、ちくわは斜めに輪切り、油揚げは縦に半分に切ってから細く切る。昆布は長かったら切る。

水をカップ一杯分くらい鍋に入れ、★の調味料を入れて沸騰したら、カットした昆布等を入れて7〜8分煮たら完成。