なすの梅和え♪梅がさっぱり♪

京たまご
京たまご @kotama12

なすを梅でさっぱり和えました♪なすの食感がとても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
なすをさっぱり梅で和えました♪

なすの梅和え♪梅がさっぱり♪

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材料

2人分
  1. なす 1本(150g)
  2. 梅干し 1個(10g)
  3. 酢 大さじ1
  4. かつお節 大さじ1
  5. 醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    なすは、３㎜ぐらいの半月切りにします。電子レンジにかけて蒸します。

  2. 2

    梅干しは包丁でたたくか、菜箸でほぐします。

  3. 3

    なすは水気を絞って、梅干し・鰹節・酢・醤油を和えます。

  4. 4

    出来立てでも、冷やして食べても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

しっかり水気を絞って下さい♪
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