♪ぜんまいの煮物♪
ecopeco☆☆☆ @cook_40136259
地元ではお盆やおもてなしに保存しておいたぜんまいを戻して煮物にします(*´˘`*)♡ 故郷の味♪
このレシピの生い立ち
ずっと作り続けているレシピです♪今回は旦那さんが採ってくれて手揉み干しして保存していたぜんまいで(*˙˘˙*)ஐ
♪ぜんまいの煮物♪
地元ではお盆やおもてなしに保存しておいたぜんまいを戻して煮物にします(*´˘`*)♡ 故郷の味♪
このレシピの生い立ち
ずっと作り続けているレシピです♪今回は旦那さんが採ってくれて手揉み干しして保存していたぜんまいで(*˙˘˙*)ஐ
作り方
- 1
ぜんまいは5cmの長さに切り人参は3cm長さの細切りに油揚げは縦半分に切ってから5mm幅に切る。細竹は斜め切りに。
- 2
鍋にサラダ油を入れて中火で材料全てをよく炒める。
- 3
＊を加えて汁気がなくなる直前まで煮ていく。味が含むように冷ましておく。
- 4
器に盛り付けて出来上がり٩(ˊᗜˋ*)و
-
コツ・ポイント
よく炒めてから煮る事でとても美味しくなります(*´꒳`*)
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