豆腐のさっぱり焼き
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
ポン酢（酢醤油）で仕上げてさっぱりと♪
衣に味が染みてうまうまです(´・ω・`)♪
このレシピの生い立ち
期限の迫った豆腐が１丁残っていたので、焼いてみました。さっぱりしたものがいいなぁと思ってポン酢を掛けたらうまうま♡意外に２歳の三男坊が気に入ってモリモリ食べてくれました♡覚書です♪
豆腐のさっぱり焼き
ポン酢（酢醤油）で仕上げてさっぱりと♪
衣に味が染みてうまうまです(´・ω・`)♪
このレシピの生い立ち
期限の迫った豆腐が１丁残っていたので、焼いてみました。さっぱりしたものがいいなぁと思ってポン酢を掛けたらうまうま♡意外に２歳の三男坊が気に入ってモリモリ食べてくれました♡覚書です♪
作り方
- 1
豆腐は水切りして、お好みの厚さにスライスする。
バットなどに片栗粉を広げ、豆腐の全面にまぶす。
- 2
フライパンに油を熱し、豆腐を並べる。
塩コショウで調味し、お好みでパセリや青のりを振る。
- 3
下にした面がこんがり焼けたら裏返し、反対の面もこんがりと焼く。
ポン酢を回しかけ、水気が飛んだら出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐はお好みのものをお使い下さい♪
油はオリーブ油を使用しました。お好みでサラダ油やごま油、その他お好みのものでどうぞ♪
彩り＆アクセントにパセリを振りました。なくても。
ポン酢の代わりに酢醤油でも。りんご酢＋だし醤油でも美味です♡
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