アプリでひらく作り方
- 1
牛乳に砂糖を入れて
沸騰前まで加熱し砂糖を溶かす - 2
卵をといて1を少しずつ加え混ぜる。バニラエッセンスも加える
(卵を卵黄と卵白に分けて
卵黄だけといておけば後が楽です) - 3
茶こしなどでこしながら
耐熱容器に注ぐ。
注いだら容器をアルミでぴっちり蓋をする。 - 4
お鍋に2センチほど湯を沸かし
沸騰したら
容器をならべて蓋をする。 - 5
弱火で10分
余熱で１５分
固まったら冷蔵庫で冷やして完成！
コツ・ポイント
面倒だけどちゃんと濾すのが美味しくなるポイントです！
濾さないと白身が固まってなめらかじゃなくなっちゃいます( ´•ω•｀)
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