牛すじと茄子の煮物

まーさんぬ
まーさんぬ @cook_40140952

シンプルな味付なのに超美味しい♡

このレシピの生い立ち
とにかく大好きな牛すじアレンジシリーズです

牛すじと茄子の煮物

maruru-nn's cooksnap of when they made 牛すじと茄子の煮物.
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材料

1人分
  1. 下ごしらえした牛すじ 100g
  2. 牛すじでとったスープ 200cc
  3. 茄子 1本
  4. しょうゆ 小さじ1
  5. 甘味料（私はラカントを使います） 小さじ1

作り方

  1. 1

    なすは縦半分にしてななめに1cm程度の薄切りにする

  2. 2

    1と残りの材料をすべて鍋に入れて中火にかけ、煮立ったらクッキングシートなどで落し蓋をし、汁気がなくなるまで弱火で煮る

  3. 3

    牛すじの下ごしらえはこちらから
    ID:18689858

コツ・ポイント

なすはナスニンを逃がしちゃうので水にさらしません！
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砂糖不使用。添加物の入った調味料もなるべく使わず、シンプルでヘルシーな食事を作りたい✧٩( 'ᴗ' )و✧ベーグルメインで自家製酵母を使ったパンも色々焼きます。
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