【離乳食中期～】ねばとろうどん

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生後9ヶ月の息子へ！メモ用。
水とき片栗粉不要なとろとろうどん☆
このレシピの生い立ち
離乳食でのうどんのレパートリーを増やしたかったのと
季節の野菜を取り入れたくて考えました。

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材料

  1. うどん 1袋
  2. オクラ 2本
  3. モロヘイヤ(葉の部分のみ) 1~2束分くらい
  4. ひきわり納豆 1パック
  5. 山芋 3~5センチ分くらい
  6. 昆布 2×5センチくらい
  7. 鰹節 1パック
  8. 昆布入れる時の水 うどんがひたひたになるくらい

作り方

  1. 1

    モロヘイヤ(葉の部分のみ)とオクラを茹でる

  2. 2

    モロヘイヤは茹でた後水にさらしてみじん切りにする

  3. 3

    オクラは種をとってみじん切りにする

  4. 4

    うどんを一口大にカットして茹でた後水で洗う

  5. 5

    昆布に切り込みを入れ水に浸し、時間を空けてから火を付け沸騰させる

  6. 6

    沸騰したら中火にし昆布を取り出し、鰹節を入れる

  7. 7

    6にうどん、オクラ、モロヘイヤ、ひきわり納豆とすりおろした山芋を入れる

  8. 8

    少し弱火で加熱して出来上がり

コツ・ポイント

多めにできるので冷凍保存して使えます。
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