店長直伝！中華冷奴
らるね。 @cook_40165126
5分くらいでできる、お手軽な一品☆
お箸が止まらない！！！
暑い夏にピッタリです。
毎日でも食べられます★
このレシピの生い立ち
義兄(中華料理屋さん)直伝！お店のまかないだとか。それを少しアレンジしました。
店長直伝！中華冷奴
5分くらいでできる、お手軽な一品☆
お箸が止まらない！！！
暑い夏にピッタリです。
毎日でも食べられます★
このレシピの生い立ち
義兄(中華料理屋さん)直伝！お店のまかないだとか。それを少しアレンジしました。
作り方
- 1
ねぎ･しそは適当にきざむ。生姜はすりおろす。
醤油みりん豆板醤と、ねぎ･しそ･すりおろした生姜をまぜる。 - 2
フライパンにごま油を入れ、煙が出るくらいまでガンガンに熱する。
※やけどに注意！！ - 3
熱したごま油を①に投入。
ジュワワーー!!!
→まぜる。《注意》
ごま油が器の周りにはねます。器も熱くなります。 - 4
よく水を切った豆腐にかけるor豆腐をつけてたべる。
ウマー!!
コツ・ポイント
タレが薄まるので豆腐の水をよく切る!!!
お子様用には、豆板醤とみりんの量を調整してください。
～店長より～
豆腐は一度ゆでて冷まして冷蔵庫で冷やすと、水分もあまり出ずおいしく食べられます。 余裕があればどうぞ！
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