アサリとトマト。フレッシュバジルのパスタ

キノンゴン
キノンゴン @cook_40107028

フレッシュトマトとバジルが決め手
このレシピの生い立ち
トマトとバジルが沢山採れたのでアサリのパスタにしました。

アサリとトマト。フレッシュバジルのパスタ

フレッシュトマトとバジルが決め手
このレシピの生い立ち
トマトとバジルが沢山採れたのでアサリのパスタにしました。

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材料

3人分
  1. アサリ 1パック
  2. トマト 大1個
  3. ニンニク 1カケ
  4. パスタ 250g
  5. オリーブオイル 大さじ4
  6. フレッシュバジル 15g
  7. 塩、胡椒 小さじ1
  8. 大さじ1

作り方

  1. 1

    ニンニクは微塵切り。トマトは湯むきして、3センチ位の角切り、アサリは塩水に付けて砂抜きをしておきます。

  2. 2

    深めの鍋にお湯をたっぷり沸かし、塩を入れてパスタを茹でます。

  3. 3

    パスタを茹でている間にソースを作ります。フライパンにオリーブオイルを敷き、微塵切りしたニンニクを炒めアサリを加えます。

  4. 4

    2.3分し、アサリの口が開いたら、トマトを入れて塩胡椒をして、更に炒めます。

  5. 5

    トマトがしんなりしたら、茹であがったパスタを入れ、生バジルを加え混ぜ、最後にオリーブオイル大さじ2をまわし掛けます。

  6. 6

    皿に盛り付け、フレッシュバジルの葉を飾り出来上がり!

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キノンゴン
キノンゴン @cook_40107028
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2児の母。働きながら子育てしながらお料理楽しんでます。おじいちゃんが畑をしてるので、大量に出来る野菜を、どう裁こうか日々思案中!毎日色んなレシピを考えてます。お料理を考える時が一番楽しいです。
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