作り方
- 1
鶏ミンチを粘りが出るまで混ぜる。
- 2
粘りが出たら、酒とショウガ、塩、豆腐を入れてよく混ぜる。
- 3
水とスープの素、シメジと塩を入れて沸騰させ、２をスプーンを2個使って丸く形作って入れる。
- 4
３が浮いてきてから1分ぐらい沸騰させます。
味見をして出来上がり。
青ネギを入れます。 -
コツ・ポイント
ミンチを、先に粘りが出るまで混ぜてください。スープは必ず味見をしてください。
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