タコの和風パスタ
りんご0914 @cook_40184927
ガーリックとバターで風味を。お醤油ベースの和風パスタです。大葉の香りが食欲を増進させ、カリカリのガーリックもポイントです
このレシピの生い立ち
茹でタコが安かったのと、畑の新玉ねぎが美味しそうだったので。
タコの和風パスタ
ガーリックとバターで風味を。お醤油ベースの和風パスタです。大葉の香りが食欲を増進させ、カリカリのガーリックもポイントです
このレシピの生い立ち
茹でタコが安かったのと、畑の新玉ねぎが美味しそうだったので。
作り方
- 1
パスタのお湯を沸かし、塩を入れ、パスタを少し硬めに茹でます。(その間に、パスタソースを作ります。)
- 2
ニンニクスライスをオリーブオイルで香りが出るまで弱火で炒めます。きつね色になったらたらニンニクは取り出します。
-
- 3
玉ねぎを縦半分にし、切り口を下にして置きます。繊維を切るように２等分してから、繊維に沿って薄切りにし、フライパンへ。
- 4
タコを一口サイズに切り、しめじと一緒にフライパンで炒め、塩・胡椒でしっかりと味をつける。
-
- 5
茹でたパスタをフライパンに入れ、バターと醤油で絡め、塩気が足りなかったら塩を入れて味を整える。
-
- 6
皿に盛り付け、カリカリのガーリック千切りにした大葉を乗せて完成です。
-
- 7
※話題のレシピにはいりました( ｣´0｀)｣
みなさま、どうもありがとうございますฅ(*°ω°*ฅ)* -
コツ・ポイント
茹でタコに火が通りすぎないように注意して下さい。玉ねぎを長ネギにしても美味しいです。味に飽きたらレモン汁や粗びき胡椒をかけて変化を楽しんでみてください、
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