さつまいものチーズ焼き
liqueur☆ @meux
さつまいもにチーズを乗せて、グラタン風に焼き上げました。
このレシピの生い立ち
じゃがいも×チーズは定番ですが、さつまいもモをチーズと合わせた料理はあまり見掛けないので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを柔らかくなるまで蒸かします。
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- 2
粗熱が取れたら1cm角程度にカットします。
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- 3
耐熱容器にさつまいもを入れ、その上にとろけるチーズ、パン粉を乗せ、オーブントースタで5分程、焼き色がつくまで焼きます。
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- 4
チーズがこんがりとろけたら、粗挽き黒胡椒を振って完成です。
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コツ・ポイント
さつまいもは茹でると水っぽくなるので、電子レンジや鍋等で蒸し上げるようにします。
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