超簡単!りんごのバター煮

piloaloha♡ @cook_40039965
バターで炒め煮した事により濃厚な香ばしさと風味が味わえます。このままで食べても、そしてフィリングにも利用でき便利です。
このレシピの生い立ち
りんごが余っていたので何にでも利用できるバター煮を作ってみました。
超簡単!りんごのバター煮
バターで炒め煮した事により濃厚な香ばしさと風味が味わえます。このままで食べても、そしてフィリングにも利用でき便利です。
このレシピの生い立ち
りんごが余っていたので何にでも利用できるバター煮を作ってみました。
作り方
- 1
りんごの皮をむき適当な厚さのくし形に切る。
- 2
フライパンにバターと砂糖を入れて弱めの中火にかける。この際かき混ぜない事。
- 3
きつね色になったら、りんごを加え混ぜレモン汁も入れて蓋をして弱火で6分程度蒸し煮する。
- 4
好みのかたさになったら蓋を取り中火にして水分を飛ばす。
コツ・ポイント
2の工程でバターと砂糖を入れたら、きつね色になるまで絶対にかき混ぜないで下さい。好みで最後にシナモンやラム酒を加えても美味しいです。冷蔵庫で1週間位保存OKです。アイスやヨーグルトに添えても合います。お菓子やパンのフィリングにも使えますよ。
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