超簡単!りんごのバター煮

piloaloha♡
piloaloha♡ @cook_40039965

バターで炒め煮した事により濃厚な香ばしさと風味が味わえます。このままで食べても、そしてフィリングにも利用でき便利です。
このレシピの生い立ち
りんごが余っていたので何にでも利用できるバター煮を作ってみました。

超簡単!りんごのバター煮

バターで炒め煮した事により濃厚な香ばしさと風味が味わえます。このままで食べても、そしてフィリングにも利用でき便利です。
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りんごが余っていたので何にでも利用できるバター煮を作ってみました。

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材料

  1. りんご 大2個
  2. バター 20g
  3. 砂糖 45g
  4. レモン 15g

作り方

  1. 1

    りんごの皮をむき適当な厚さのくし形に切る。

  2. 2

    フライパンにバターと砂糖を入れて弱めの中火にかける。この際かき混ぜない事。

  3. 3

    きつね色になったら、りんごを加え混ぜレモン汁も入れて蓋をして弱火で6分程度蒸し煮する。

  4. 4

    好みのかたさになったら蓋を取り中火にして水分を飛ばす。

コツ・ポイント

2の工程でバターと砂糖を入れたら、きつね色になるまで絶対にかき混ぜないで下さい。好みで最後にシナモンやラム酒を加えても美味しいです。冷蔵庫で1週間位保存OKです。アイスやヨーグルトに添えても合います。お菓子やパンのフィリングにも使えますよ。

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品川区在住。夫と2人暮らしの専業主婦です♡
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