ホタテを半分に切って酒と醤油で下味をつけます。長ネギは薄切り、しめじはほぐしておきます。

●調味料を合わせてソースを作ります。ソースに長ネギとしめじを入れて絡めます。

耐熱容器に薄くバター(分量外)を塗り、ホタテを入れて、具の入ったソースをかけます。

オーブンで焼き色がつくまで焼きます。180度5〜6分が目安です。焼けたら完成！