カツ丼みたいなカジキマグロ丼
くーこぷ @cook_40151023
揚げたカジキマグロでお肉よりお魚が食べたい時に(^_^)おうちのカツ丼の時と全く同じ味付けでいいんです。
このレシピの生い立ち
豚肉では重い～という時、魚で代用しました。母からのレシピです♪
カツ丼みたいなカジキマグロ丼
揚げたカジキマグロでお肉よりお魚が食べたい時に(^_^)おうちのカツ丼の時と全く同じ味付けでいいんです。
このレシピの生い立ち
豚肉では重い～という時、魚で代用しました。母からのレシピです♪
作り方
- 1
豚カツを揚げるのと同じ要領で、カジキマグロに小麦粉･卵･パン粉をつけ、中温～高温でカラッと揚げます。
- 2
やはり、あともカツ丼と同じく、玉ねぎを薄切りにして醤油・砂糖・みりん・酒で煮て、揚げたカジキマグロも煮て、卵でとじます。
- 3
丼などによそったごはんの上に乗せて出来上がり！
コツ・ポイント
豚肉の代わりにカジキマグロを使えばいいだけです！味付けはおうちの好みの味付けでして下さいね（カツ丼の時と同じです）。揚げたカジキマグロが柔らかく箸で切れて、食べやすいですよ(^_^)
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