こんにゃくステーキ

はちちゃん8 @cook_40183092
万能おでん出汁に一晩浸していますので、味がしっかりと入ったこんにゃくステーキに仕上がっています。
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。
こんにゃくステーキ
万能おでん出汁に一晩浸していますので、味がしっかりと入ったこんにゃくステーキに仕上がっています。
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。
作り方
- 1
塩でこんにゃくを揉み、5分沸騰したお湯で下茹でする。前日からおでん出汁に浸しておく。
おでん風大根
ID:18757563 - 2
(1)のこんにゃくに賽の目に切り込みを入れ、油を引かずに炒める。
- 3
両面に焦げ目がついたら、器に盛り薬味【A】の鰹を盛り酢橘を飾る。周りから少しおでん用出汁を回し入れる。
コツ・ポイント
しっかり下茹でしてからおでん用出汁に一晩浸しておく。
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