大根のミートソーススパゲッティ
川魚鮎 @cook_40190675
今日はミートソーススパゲッティが食べたい❗しかし、玉ねぎがない❗大根は、ある❗というときにどうぞ♥
このレシピの生い立ち
玉ねぎはないけど、大根は畑にたくさんある、、、。玉ねぎのかわりに大根はどうかなと思って作ったら、美味しかった～。玉ねぎより、大根のほうが歯ごたえがあり、食べごたえがありますよ。
大根のミートソーススパゲッティ
今日はミートソーススパゲッティが食べたい❗しかし、玉ねぎがない❗大根は、ある❗というときにどうぞ♥
このレシピの生い立ち
玉ねぎはないけど、大根は畑にたくさんある、、、。玉ねぎのかわりに大根はどうかなと思って作ったら、美味しかった～。玉ねぎより、大根のほうが歯ごたえがあり、食べごたえがありますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は、皮を剥いてちょっと大きめのみじん切りにする。
みじん切りは、画像手前のように一度スライスしてから切るとよい。 -
- 2
合い挽き肉を油はしかずに、弱火(電磁調理で2)で炒める。肉から油がでてきます。半分火が通ったら、臭み消しに酒を入れる。
-
- 3
2に1の大根を入れて、炒める。火力は、電磁調理で4～5。
-
- 4
塩、こしょうを入れ、よく混ぜる。
-
- 5
トマト缶詰を入れる。トマトの酸味がある程度抜けるまで煮込む。15分位。
パスタ用湯を沸かす。 -
- 6
トマトケチャップを入れる。
-
- 7
パスタは、ちょっと固めに茹でましょう。具と混ぜるときに、余熱で火が入りますからね！
-
- 8
パスタが茹で上がったら、具とよくまぜましょう！
具の水分が少なかったら、パスタの茹で汁を加えてください。
-
- 9
出来上がり！
-
コツ・ポイント
トマト缶詰めを入れてから、しっかり煮込む方が酸味が抜けて、美味しいです！
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