作り方
- 1
スルメイカをさばきます。内臓と下足は塩辛にします
- 2
スルメイカの身を輪切りにします
- 3
鍋に水とひと口大に切った大根を入れて沸騰させる
- 4
5分ほど水で煮たら醤油、昆布だし、砂糖を入れて、更にスルメイカを加える
- 5
落し蓋をして弱火で20分煮たら出来上がり
コツ・ポイント
特になし。
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秋いかとも言われいかの美味しい季節になりました。冬大根も美味しくなり、いかと大根の煮物を晩秋のお惣菜の一品にお試し下さい fufufunoko -
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