実際に使ったパイシートは新しいもの1枚と使い残りを集めて1枚くらいになったものです。

パイシートをソーセージの数に合わせてそれぞれ4等分して8枚にし、ソーセージの大きさに伸ばし、全体をフォークで刺します。

パイシートに粒マスタードを塗り、ソーセージに巻き付け、巻き終わりをつまんでしっかり閉じます。

クッキングシートを敷いた天板に巻き終わりを下にして並べ、包丁で3本切り込みを入れ、つや出しをはけで塗ります。

粉チーズと黒こしょうをふり、230度に予熱したオーブンで200度で15分焼きます。

天板の奥側と手前側を入れ替えて(焼きむら防止のため)更に200度で10分焼きます。