簡単パエリヤをトマトジュースで
☆kazun☆ @cook_40138748
簡単美味しい華やかなお料理をと考えました。
みんなでワイワイガヤガヤと頂く時にぴったり。
このレシピの生い立ち
友人にサフランのパエリヤを教わり作っているうちに
トマトジュースで作るパエリヤを思いつきました。
子供達にも好評でした。
簡単パエリヤをトマトジュースで
簡単美味しい華やかなお料理をと考えました。
みんなでワイワイガヤガヤと頂く時にぴったり。
このレシピの生い立ち
友人にサフランのパエリヤを教わり作っているうちに
トマトジュースで作るパエリヤを思いつきました。
子供達にも好評でした。
作り方
- 1
フライパンににんにくのスライスとみじん切り玉ネギを良く炒めたら無洗米又は洗わないでお米2合を
透き通るまで炒める -
- 2
白ワイン40ccでアサリに火を通しアサリのスープは置いておく。
-
- 3
一旦火を止めて残りの材料を形良く並べお水にコンソメ、トマトジュース、アサリスープ、カットトマトを入れる。輪切りレモンも。
-
- 4
蓋をして中火の弱火で20分〜25分蓋を開けて1分強火。火を止めて蓋をして5分程蒸らす。
(おこげも出来た方が美味しい。) -
- 5
出来上がったらみじん切りのパセリとレモンを添えて
-
コツ・ポイント
作るポイントは水加減と火加減ですね。
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