玉ねぎ、長ネギ、椎茸をみじん切りにして、ポリ袋に入れる。
片栗粉を入れて、振りながら混ぜる。

ボールに豚ひき肉と、調味料●を加え粘り気が出るまで、手でよく混ぜる。

よく馴染ませたら、ポリ袋の玉ねぎ等を入れて、混ぜる。
焼売のタネの出来上がり★
後でワンタンスープにも活用！

キャベツざく切りにし、半分は焼売用で少し葉っぱを多め、フライパンへ敷き、半分はワンタンスープ用で鍋へ入れる。

▲焼売の形を作る▲
手のひらに焼売の皮を乗せ、皮の真ん中に、タネを適量乗せる

皮の淵に水をつけて、四方向から摘む様にして、包み上げる。

焼売の形ができたら、そのままフライパンのキャベツの上に乗せる。※くっつかない様に間隔をあけて、並べる

フライパンに水150ccを縁から回しいれて、中火で10分。水分が無くなるまで蒸し焼きにして、出来上がり★

ワンタンスープ用の鍋に水を入れ強火。◆調味料を入れ強火。沸騰したら、中火くらいで10分

キャベツがしんなりしてきてから、焼売の残りタネを消費するつもりで、ワンタンを作り、鍋へ投入

スープに、ワンタンが浮いてきて、1分くらい煮込んだら、出来上がり★