火をつけず、油をひかず、さんま缶をフライパンに入れる。※絶対に油をひかないで下さい！

強火〜中火で火をつけ、木べらなどでくずしながら炒る。※油が多く、飛ぶので注意!!

根気よくポロポロになるまで炒ってください。(約10分くらい…手疲れますが頑張って下さい！)

ポロポロになったところで、しょうゆ大1〜2、みりん大1〜2を加えてまた水分飛ばします。

ポロポロになれば完成☆彩りに茹でた野菜やいり卵があると綺麗です。

※教えてもらったいり卵!!普通にいり卵を作った後ボールに入れフォークの裏でつぶしてポロポロにすると食べやすいそうです。