♡ あさりのスープ de スープ素麺 ♡
あさりのスープをかけて、スープパスタみたいに「スープそうめん」
あさりの美味しい出汁と、冷しゃぶドレッシグで簡単に♪
このレシピの生い立ち
★「ハウス 冷しゃぶドレッシング＆揖保乃糸」のモニターになったので
【コク旨仕立ての塩だれ】と【揖保乃糸】を使ったレシピです♡
★ブログ記事→ http://tttt.blog3.fc2.com/blog-entry-463.html
♡ あさりのスープ de スープ素麺 ♡
あさりのスープをかけて、スープパスタみたいに「スープそうめん」
あさりの美味しい出汁と、冷しゃぶドレッシグで簡単に♪
このレシピの生い立ち
★「ハウス 冷しゃぶドレッシング＆揖保乃糸」のモニターになったので
【コク旨仕立ての塩だれ】と【揖保乃糸】を使ったレシピです♡
★ブログ記事→ http://tttt.blog3.fc2.com/blog-entry-463.html
作り方
- 1
そうめんは硬めに茹でて水で洗い、水気をしっかりときったら 一口大に取って、器に盛り付けておく。
- 2
※あさりは、今回冷凍の物を使っています。※
砂を吐かせたり、塩抜きなどの下処理をしたあさりをよく洗う。 - 3
鍋に水、酒を入れてあさりを加えて中弱火にかけ、沸騰しないように注意しながら煮る。
- 4
貝の口が全部開いたら火を止めて 塩、ブラックペッパー 各適量で味付けをする。
- 5
泡が気になる場合は取り除いて下さい。
※開かなかった貝は取り除く。※ - 6
食べる直前にハウス冷しゃぶドレッシング(塩だれ)を盛り付けてあるそうめんに適量かけて、出来上がったスープをかける。
- 7
千切りにした大葉とあさつきをのせて出来上がり♪
- 8
♣まぜまぜして食べてみて味が薄ければ、冷しゃぶドレッシングを足して下さい。♣
- 9
♣オイルが入っているので、かけすぎると油っこくなってしまうので注意！♣
お好みで量は調節して下さいね♥ - 10
❖ドレッシングなのでちょっと酸味があるけど、それがまた美味♡
❖ちょっとクセになる美味しさなのです(笑) - 11
❖写真に写っている沖縄の「島とうがらし」なんかをちょっと入れると、ピリ辛で これもまた美味しいです❖
- 12
レシピID :18684300
冷しゃぶﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを使った素麺レシピ
✿ソーミン チャンプルー✿ スパム入り♡ -
コツ・ポイント
★キャベツや、きのこ類を一緒に入れてもＯＫ♪
★スープの味付けの塩は、濃過ぎず、薄過ぎ・・・がベストです。(びみょー。)
★さらさらと食べられるので、そうめんは多めに茹でておいて替え玉？をしておかわり♥
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