和風辛子明太マヨ焼きそば
和風味の焼そばに辛子明太マヨネーズを混ぜてみました。
このレシピの生い立ち
いつもの和風焼きそばに明太マヨを加えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉・キャベツを切る。大葉は千切りにする。マヨネーズと辛子明太子を混ぜる。
- 2
蒸し焼きそば麺を袋のままレンジで1～2分袋が膨らむまでチンする。
- 3
豚肉・キャベツを炒める（油は分量外）。
※写真はキャベツ約100g。 - 4
③に火が通ったら、②の麺を入れる。麺がパサついているようなら、酒や水を大1～2ほど入れて炒める。麺つゆを入れる。
- 5
④の麺つゆが全体にいきわたったら、①の辛子明太マヨネーズを入れ火を弱めてよく混ぜる。
- 6
混ざったらお皿に盛り大葉の千切りを乗っけて出来上がり。
コツ・ポイント
辛子明太子はチューブ入りのを使っています。
マヨ・明太子抜きでも美味しいですよ。その時はかつお節や刻みのりを乗っけて・・
麺つゆは「創味のつゆ」を使用しました。
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