さつまいもは蒸かして皮をむき、裏ごしするか、つぶす。
レーズンを湯につけてもどす。

HMに箱がき通りの分量の卵、牛乳をまぜる

1のさつまいもと、水を切ったレーズンを生地にまぜあわせる

フライパンにサラダ油をひき、弱火でじっくり焼き色を見ながら焼く。

ひっくり返して焼き色がついたら、出来上がり。