簡単ねぎ塩
クックJUL8YK☆ @cook_40190889
長ネギさえあればさっと出来上がるので重宝です。しょうが焼き用の豚肉や、チキンステーキなどにも使えて便利です。
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで出る、ネギ塩タンが好きで家でも食べたいと思い作ってみました。家族にも大好評で我が家の定番メニューになりました♬
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギ一本を縦に4等分したらはじから刻んでみじん切りにする
- 2
ボウルに入れ水にさらす
- 3
2回ほど水を変えながらよくもんで辛味を抜く
- 4
水を切って軽く絞ったら昆布ダシ、コショウ、ごま油で味をつける。お好みで塩を入れ味を整える
- 5
出来上がりです。
コツ・ポイント
ネギの絡みが苦手な方は水にさらした時によくもんで流水で洗い流したほうがいいと思います。
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