【居酒屋さんの味】バター醤油トウモロコシ
ぴぃらぶ♡ @cook_40188036
◆おつまみ、おやつに◆バター醤油の香ばしさで、大人も子供もパクパクすすみます。ビールに最高！！
このレシピの生い立ち
主人とよく行く居酒屋にトウモロコシのおつまみがあり、2人とも大好物。家でも再現してみたところ、同じ味だと大好評！！
【居酒屋さんの味】バター醤油トウモロコシ
◆おつまみ、おやつに◆バター醤油の香ばしさで、大人も子供もパクパクすすみます。ビールに最高！！
このレシピの生い立ち
主人とよく行く居酒屋にトウモロコシのおつまみがあり、2人とも大好物。家でも再現してみたところ、同じ味だと大好評！！
作り方
- 1
今回はボイルされているものを使用。（もちろん生もOKですが、茹でてあるものを使うとカットし易く、時短になります。）
-
- 2
①横半分にカット
②縦半分にカット（写真）
生トウモロコシも切れますが、芯がより硬く切れにくいので、気をつけてください。 -
- 3
③縦に3等分にカット。
引き続き手元注意です！
ここでの2カット目が怖い方は、手順4の切り方も参考にしてください。 -
- 4
粒と粒の間に包丁を入れても切れます。
（生トウモロコシだと切りにくいかもしれません） -
- 5
カットしたトウモロコシの水気をキッチンペーパーなどで取り、ポリ袋などに入れる。片栗粉を入れ、袋をよく振りまぶす。
-
- 6
トウモロコシが半分ほど浸かるくらいの油で揚げる。中火（2分したら裏返し、さらに2分ほど）衣のベタつきが軽くなったらOK
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- 7
ボールにバターと醤油をいれておく。そこに揚げたトウモロコシを油を切って熱いまま投入。バターを溶かしながら混ぜ合わせ完成。
コツ・ポイント
トウモロコシを切る時は、手元は気をつけてください。縦切りが怖い方は、輪切りでもいけます！
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