お湯を沸かす。お湯を沸かしている間にカラメルソースと卵液を作る。

＜カラメルソース＞小鍋に★の砂糖と水を入れ煮詰める。沸騰したら鍋を揺する。泡が小さくなりこげ茶色になったら火を止める。

火を止めたらすぐに★のお湯を加えて鍋を揺する。（はねるので火傷にご注意！）プリンの器に均等に入れる。

＜卵液＞牛乳をレンジで1分～1分半チンする（指を入れて少し熱い程度）。牛乳に砂糖を入れて溶かし、溶いた卵に合わせる。

茶漉しなどで2～3回卵液を漉してから、プリンの器に入れる。

プリンの器にラップをし、鍋に入れる。器の半分位まで沸かしたお湯を入れる。少し鍋蓋をずらし、とろ火で約10分火にかける。

とろ火で火にかけている間に時々表面をチェック。プルプル固まっていたら火を止め、蓋を閉めて3～5分余熱で固める。

プリンの真ん中に竹串等を刺し、卵液がじんわり出てこなければ鍋から出す。そのまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

'12/5/24に話題入りさせていただきました！つくれぽ下さった皆様ありがとうございます！！