卵白で☆サクサク厚焼き胡麻クッキー♪

奈央ぽん
奈央ぽん @cook_40043423

卵白で簡単カリカリサクサク歯ごたえ美味しい胡麻クッキー出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
卵白救済(^-^)/

卵白で☆サクサク厚焼き胡麻クッキー♪

卵白で簡単カリカリサクサク歯ごたえ美味しい胡麻クッキー出来ちゃいます☆
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卵白救済(^-^)/

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材料

小さめ約50個天板2枚分
  1. 薄力粉(卵白のサイズで調整) 150g〜200g
  2. 片栗粉 50g
  3. 砂糖 70g
  4. 冷たいマーガリン 80g
  5. 卵白 1個
  6. 黒胡麻 50g〜

作り方

  1. 1

    ボールに薄力粉と片栗粉と砂糖と冷たいマーガリンを入れ手でポロポロになるまで馴染ませ卵白とごまを入れまとめる

  2. 2

    ラップに厚さ15ミリの四角に成形し冷蔵庫で1時間以上冷やす。予熱170度。

  3. 3

    2センチ×2センチにカットし上段170度10分180度10分焼いて出来上がり☆時間は焼き色を見て調整して下さい

コツ・ポイント

○焼き時間&胡麻の分量は調整して下さい○卵白のサイズにもよりますがあまりにもべたつく時は薄力粉を足して下さい

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奈央ぽん
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調理師歴25年☆毎日の食事にちょっと一工夫を考えてます♪めっちゃ猫好きー(*´ェ`*)写真はうちのおてんばハルです(^^*)
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