ジンジャーシロップ

chibimocha
chibimocha @cook_40179792

生姜パワーでポカポカに♪
このレシピの生い立ち
冷え性に良いとされる生姜。生姜を毎回する手間を省くために作りました。

ジンジャーシロップ

生姜パワーでポカポカに♪
このレシピの生い立ち
冷え性に良いとされる生姜。生姜を毎回する手間を省くために作りました。

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材料

大さじ15杯くらい
  1. 生姜 ひとかたまり大1
  2. 黒砂糖 生姜が見えなくなるくらい
  3. 生姜と砂糖の3倍くらい
  4. レモン 半分

作り方

  1. 1

    生姜を細かく切って黒砂糖をまぶす。
    そのまま1時間置く。

  2. 2

    レモンと水を加え、最初は中火で沸騰したら弱火で30分ほどコトコト煮る。
    途中アクが出るので丁寧に取る。

  3. 3

    冷ました後、ザルなどでこしたら完成!
    早速ジンジャーティでもどうぞ♪

コツ・ポイント

魚の煮物などにも使えます♪

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