幼児食にも＊ほっこり小町麩の鶏そぼろ煮
yukouko @cook_40191065
優しい味付けとお麩のふんわり感が子どももお気に入りです。
薄味なのでお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
幼児でも食べられるレシピで、かつ大人にはヘルシーなメニューを目指しました。
幼児食にも＊ほっこり小町麩の鶏そぼろ煮
優しい味付けとお麩のふんわり感が子どももお気に入りです。
薄味なのでお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
幼児でも食べられるレシピで、かつ大人にはヘルシーなメニューを目指しました。
作り方
- 1
小町麩は水に浸して戻しておく。
椎茸は薄切りにします。 - 2
フライパンに油を少量敷き、鶏ひき肉を炒める。
あらかた火が通ったら椎茸を加える。 - 3
料理酒、砂糖、醤油、みりんの順に調味料を入れ混ぜる。
- 4
ひき肉に味が馴染んだら、だし汁と麩を入れ、1〜2分煮る。
-
- 5
火を止め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
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