鶏むね肉のハム
☆yukimam☆ @cook_40187127
ブラックペッパーがピリッと効いて、お酒のおつまみに最高です。
このレシピの生い立ち
パーティーなどで、お酒のおつまみに作る一品をレシピにしてみました。
鶏むね肉のハム
ブラックペッパーがピリッと効いて、お酒のおつまみに最高です。
このレシピの生い立ち
パーティーなどで、お酒のおつまみに作る一品をレシピにしてみました。
作り方
- 1
砂糖と塩を混ぜ合わせ、鶏肉にすり込みます。
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- 2
ブラックペッパーをまんべんなく付け、ラップをして乾かないように冷蔵庫で1日置きます。
-
- 3
鶏肉から水が出るので水を捨てます。
- 4
お鍋に鶏肉を入れ、お水を入れます。〔肉にお水がかぶるくらい〕
-
- 5
中火で20分程茹でます。
- 6
火を止めたら1時間お鍋の中に放置します。
1時間たってからお肉をお鍋から出して完成です。
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