福島県会津の伝統野菜、余蒔きゅうりのレシピ。普通のきゅうりよりえぐみが無く、舌触りが滑らかです。
このレシピの生い立ち
引越し先の会津は地元伝統野菜が美味しく素敵です。夏バテでも美味しく食べれるレシピを考えました。