作り方
- 1
オクラはヘタの境目の黒い所を剥く。
-
- 2
お湯を沸かす。
- 3
①のオクラに塩をまぶし、洗うようにしてうぶ毛を取り、沸騰したお湯で色よく茹でる。
-
- 4
食べやすい大きさに切り麺つゆに浸す。そのまま食べても煮物の彩りに乗せてもOK。
コツ・ポイント
作りおきのおかずに
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オクラはヘタの境目の黒い所を剥く。
お湯を沸かす。
①のオクラに塩をまぶし、洗うようにしてうぶ毛を取り、沸騰したお湯で色よく茹でる。
食べやすい大きさに切り麺つゆに浸す。そのまま食べても煮物の彩りに乗せてもOK。
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