エビは片栗粉でささっと揉み洗いしておく。

タラは皮を剥いで大きめの一口大に切る

鮭も皮を剥いで大きめの一口大に切る

キャベツはだいたい2cm角に刻みます。
※お子さんが嫌がるなら、芯の部分は小さめに！

人参は皮ごと5mm角に切ります。

エリンギと椎茸は適当な大きさに切りました。

玉葱は半分に切ってから薄切りにします。

ほうれん草とコーンはあらかじめ茹でたのを冷凍保存してたものを使用しました。

鰹だしに醤油、酒、みりんを足して火を入れてお鍋のスープを作ります。
☆下ごしらえはここまで！

大きなフライパンに油を熱してエビ投入！ニンニクを入れてささっと炒めます。

玉葱と人参を入れて玉葱がしなっとするまで炒めます。

エリンギと椎茸を入れて軽く炒めます。

キャベツをどさっと乗せちゃいます。

その上にタラと鮭を乗せます。

蓋をして、弱火で5分蒸しましょー。

蓋を開け、あらかじめ作った鍋スープを入れます。

トマト缶投入！

ほうれん草とコーンを入れて軽く混ぜます。ここで塩も入れて味をしめます。

蓋をしてひと煮立ちすれば出来上がりです♪