簡単スピーディー☆鶏肉となすの甘酢炒め
ミキコシ @cook_40034045
鶏肉となすをさっぱりとした味付けで炒めます。
材料も作り方もシンプルなので、忙しい時の晩御飯にぴったりです☆
このレシピの生い立ち
甘酢炒めはうちの定番
お酢が苦手な男性でも大丈夫です♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすは乱切りにして、塩水にさらしてアクを抜く。
鶏肉はひと口大に切り、塩、こしょうを振り、片栗粉をまぶす。 - 2
ねぎはみじん切りにして、※の合わせ調味料に加えておく。
-
- 3
フライパンにごま油を引き、水気を切ったなす、鶏肉を強火で炒める。
-
- 4
焼き色が付いたら、ふたをして5～7分弱火で蒸し焼きにする。
-
- 5
2の合わせ調味量を加え、火を強めてフライパンをゆすってからめる。（とろみがついたら完成）
-
コツ・ポイント
4で余分な油をキッチンペーパーでふき取ると、さらにさっぱり仕上がります。
しょうゆと酢の量はお好みで調整してください。
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