わけぎのわさび漬け和え
mustard @cook_40048022
和えるだけですがお気に入り。わけぎの歯ごたえや、わさび漬けがお好きなかたにぜひ。
このレシピの生い立ち
いただきもののわさび漬け、一口食べて、これはわけぎと食すべし！と思いました
アプリでひらく作り方
- 1
わけぎを茹でる。ざるにあげて冷ます。
- 2
包丁の背でわけぎのぬめりをざっと採る。３〜４センチに切る。
- 3
わさび漬けとざくっと和え、器に盛り、好みでお醤油をたらす。できあがり♪
コツ・ポイント
わけぎの青いところが茹だったら、箸で持ち上げて白いところに火が通るのを待つか、白いところから茹でるといいと思います。
今回は山菜わさび漬けを使いました。大好き！
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