豚肉とズッキーニ炒め
あっきぃ☆T @cook_40188704
中華風の味付けで、豚肉とキャベツの黄金コンビにズッキーニが仲間入り！美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
ズッキーニを子どもたちに食べさせてみたくて、作りました！
豚肉とズッキーニ炒め
中華風の味付けで、豚肉とキャベツの黄金コンビにズッキーニが仲間入り！美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
ズッキーニを子どもたちに食べさせてみたくて、作りました！
作り方
- 1
豚肉は、おろし生姜の絞り汁と料理酒（分量外）をふりかけ、臭み抜きをする。
- 2
ズッキーニは縦半分に切ってから、厚さ7〜8ミリくらい、キャベツは一口大くらいに切る。
- 3
フライパンに油をひいて、肉を炒める。色が変わったら一度取り出す。
- 4
ズッキーニを炒め、表面に軽く焼き色をつける。その後、キャベツを入れさらに炒める。
- 5
キャベツがしんなりしたら肉を戻し、味覇と塩胡椒で味付けをする。
- 6
味覇が溶けてまんべんなく混ざり、味見をしてよければできあがり☆
コツ・ポイント
濃い味付けにならないように、調味料は様子を見ながら少しずつ足していくと良いです。
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