ガーリックポークのケチャップライス
中途半端に残った豚ロースを角切りにしてポークケチャップライス♪上にはトロトロ玉子のオムレツをのせても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
スーパーのお肉って自分が欲しい枚数で入っている事が少なくて中途半端に残る事が多いのでチャーハンやガーリックライス、ケチャップライスの具に
ガーリックポークのケチャップライス
中途半端に残った豚ロースを角切りにしてポークケチャップライス♪上にはトロトロ玉子のオムレツをのせても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
スーパーのお肉って自分が欲しい枚数で入っている事が少なくて中途半端に残る事が多いのでチャーハンやガーリックライス、ケチャップライスの具に
作り方
- 1
豚ロースを1㌢位の角切りにして塩コショウをします。玉ねぎはみじん切りにしてね！
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火で豚肉を炒めます。ある程度火が通ったら玉ねぎも入れて★の調味料を入れて炒めます。
- 3
調味料の水分を炒めてとばします。(サラサラの状態からトロッとしてくるまで)
- 4
調味料がトロッとしてきたらご飯を入れて全体に味をなじませてね！ここで味見をして薄い時は塩コショウで調節します。
- 5
ポークライスをお皿に盛り付けてね！☆を混ぜ合わせてフライパンにサラダ油を入れて強火にしてオムレツを作ります。
- 6
お箸でかき混ぜて7割位火が通ったら形を整えてポークライスの上にのせます。
-
- 7
オムレツをのせたら包丁で横に切れ目を入れてね！ケチャップをかけたら出来上がり♪
-
- 8
ケチャップのかけ方失敗(笑)したのでトップの写真は卵無し(爆)
-
- 9
ちぃ兄やんさんが辛味噌&チーズをプラスして作って下さいました。ピリ辛がお好みの方は是非ID 19734452をプラスしてね
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コツ・ポイント
調味料の水分を炒めてとばします。(調味料が1/2位の量になります)これをしないとご飯がべちゃっとして美味しくないので…
濃い味が苦手な人は、調味料のケチャップとソースの量で調節するかご飯を1膳増やしてみてね！
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