夏にガツンと！ スペアリブのチリソース！
青麺記 @cook_40093560
ガツンとスペアリブを使ったボリュームのあるチリソースです！
このレシピの生い立ち
スペアリブとチリソースの相性が良さそうだったので。
夏にガツンと！ スペアリブのチリソース！
ガツンとスペアリブを使ったボリュームのあるチリソースです！
このレシピの生い立ち
スペアリブとチリソースの相性が良さそうだったので。
作り方
- 1
予め○の材料を合わせて置く。
- 2
フライパンに油(分量外)を引きスペアリブを入れ、片面が焼けたらひっくり返す。
- 3
ひっくり返したら弱火にしてお酒を入れ、蓋をして5～6分ほど蒸し焼きにして取り出す。
- 4
一度フライパンを洗い(面倒なら洗わなくても可)、ごま油を引いて☆を炒める。
- 5
香りが立ったらスペアリブと○を入れて一煮立ちさせ、チリソースにとろみが出るまで火を通す。
コツ・ポイント
画像の作例はフライパンを洗わずに作ったのでソースの色が少し黒っぽくなっています。
色を綺麗にしたいのであれば肉を焼いた後、一度フライパンを洗って作ると良いと思います。
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