さつまいもパウンドケーキ

PAN子
PAN子 @cook_40044042

ほくほくさつまいもとパウンドのバターがよく合います
このレシピの生い立ち
いろんな味のパウンド焼いた中でこのさつまいもバージョンが一番評判よかったです。

さつまいもパウンドケーキ

ほくほくさつまいもとパウンドのバターがよく合います
このレシピの生い立ち
いろんな味のパウンド焼いた中でこのさつまいもバージョンが一番評判よかったです。

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材料

18cm1本
  1. バター 80g
  2. 小麦粉 80g
  3. 砂糖 70g
  4. たまご 2こ
  5. 牛乳 小さじ1
  6. ベーキングパウダー 小さじ1
  7. さつまいも 中半分
  8. マーガリンor有塩バター 小さじ1~2弱

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮を剥いて1cm角に切り、水にさらす

  2. 2

    1の水気を切り、耐熱容器に入れレンジで加熱。スッと爪楊枝がささるくらい

  3. 3

    加熱したさつまいもにマーガリンをからめておく

  4. 4

    バターを室温に戻し砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる

  5. 5

    4に溶きたまごを少しずつ加える

  6. 6

    5にふるった粉類を入れてさっくり混ぜ、牛乳も入れる

  7. 7

    6に3のさつまいもを入れて混ぜる

  8. 8

    型に入れて180℃のオーブンで40~45分ほど焼く

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PAN子
PAN子 @cook_40044042
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調理師免許2012.11 NPO日本食育インストラクター協会食育インストラクタープライマリー2013-09 手捏ねパン教室 茉莉花私房菜 JASMINE開校2013-11 フードコーディネーター3級合格2014-10 abcクッキングブレッドライセンス取得2015-05薬膳インストラクター中級合格2015-10 パンシェルジュ検定1級合格漢方デスクにて薬膳レシピ掲載中
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