苦くない！ゴーヤのめかぶ和え
yucky1209 @cook_40146305
ささっともう一品！
苦みもほとんど感じず、たっぷり食べられてしかもヘルシー♡
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさん頂いたものの、苦みが苦手な主人のために大好きなめかぶと合わせてみたら、びっくりするくらいに苦みを感じなくなりました。
苦くない！ゴーヤのめかぶ和え
ささっともう一品！
苦みもほとんど感じず、たっぷり食べられてしかもヘルシー♡
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさん頂いたものの、苦みが苦手な主人のために大好きなめかぶと合わせてみたら、びっくりするくらいに苦みを感じなくなりました。
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、種とワタをスプーンなどで取り除き、2ミリくらいにスライスする。
- 2
鍋にお湯を沸かし塩を小さじ半分程度入れ、ゴーヤの色が鮮やかになる程度(1分位)茹でてザルにあけ、粗熱をとる。
- 3
冷めたゴーヤをボウルに入れ、めかぶを汁ごと入れて和える。お好みでさらに冷蔵庫で冷やしてください。
- 4
器に盛り、かつおぶしをかけたら完成です。お好みですりごまを混ぜても美味しいです。
コツ・ポイント
特にありません。茹でて和えるだけの簡単副菜です(o^^o)
※苦みがお好みの方はゴーヤは塩揉みでも美味しくいただけます。
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