うちの味☆オイスターソース焼きそば
ししかmama @cook_40186491
付属のソースには添加物がいっぱい！わが家ではオイスターソース味が定番です。以外と簡単に美味しくできます。
このレシピの生い立ち
付属の粉末ソースは添加物が気になるしいつも同じ味で飽きていて、オイスターソースを試したところハマってしまい、わが家では定番の味になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り、玉ネギピーマンは細切り、舞茸は食べやすい大きさにほぐし、ニラは３cmくらいに切る。
- 2
ニンニクはみじん切り、豚肉は食べやすい大きさに切り、酒少々と塩胡椒少々で下味を付けておく。(分量外)
- 3
冷たいフライパンにニンニクとサラダ油を入れ中火にかける。良い香りがしてきたら豚肉を入れ炒める。
- 4
舞茸、玉ネギ、ピーマンも入れ炒める。2～3分したら麺を入れ酒を入れてほぐす。
- 5
大体ほぐれたらキャベツ、ニラを麺の上にのせ蓋をして１分くらい蒸し焼きにする。
- 6
全体を混ぜて残りの調味料(ごま油以外)を加えて、味が均一になるように混ぜ仕上げにごま油を加えて出来上がり。
コツ・ポイント
麺をほぐすのに酒を使うことで水っぽくなりません。
仕上げの塩胡椒はお好みで加減して下さい。
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