トマトは食べやすい大きさに角切りし、レタスもつゆが絡まる程度の大きさに刻みます

チアシードは必ず6倍から10倍程度の水にといてもどし、チアジェルにしておきます。

冷凍食品のうどんを作り方通りにゆでて氷で冷やします。

うどんの上にトマトとレタスを乗せ、好みのつゆをかけたら、チアジェルをトッピングして出来上がり。