もずく酢☆えのき入り
shiyuかーさん @cook_40132038
いつものもずく酢をちょっと違う簡単アレンジで！
このレシピの生い立ち
いつもきゅうりくらいしかアレンジしなかったもずくさんに変化をつけてあげたくて。
もずく酢☆えのき入り
いつものもずく酢をちょっと違う簡単アレンジで！
このレシピの生い立ち
いつもきゅうりくらいしかアレンジしなかったもずくさんに変化をつけてあげたくて。
作り方
- 1
もずく酢はボールにあけておく
- 2
えのきは石づきを落として、1/3の長さにカットしてほぐす
- 3
小鍋に酒とえのきを入れて火をつける。弱火〜中火くらい。
- 4
塩を入れて、炒める
- 5
えのきがしんなりしたら火を止めて、もずくに合わせる
- 6
冷蔵庫で冷やしたら完成！
コツ・ポイント
えのきはぬめりが出て1/3くらいの量になるまで炒める。
もずく酢は三杯酢がオススメですが、黒酢でも美味しいです。
最後に生姜の千切りとか乗せるとより美味しいかも！
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