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砂糖不使用!アーモンドラスク
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砂糖不使用!アーモンドラスク-レシピのメイン写真

砂糖不使用!アーモンドラスク

宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad

砂糖不使用のあま酒で作るアーモンドラスクです♪
濃縮あま酒なのでほどよい甘さに仕上がります!
このレシピの生い立ち
濃縮あま酒を使って、お砂糖を使わないお菓子を作りたいと思いレシピにしました。

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材料

約12枚分
  • バゲット 1/2本
  • アーモンドスライス 40g
  • バター 40g
  • 濃縮あま酒 70㏄
  • 塩 ひとつまみ
  • ラム酒 2~3滴
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作り方

  1. 1

    バゲットを5mmの厚さに切っておく。

  2. 2

    バター、あま酒、塩、ラム酒をフライパンで中火で火にかけ、2分煮詰める。

    • 砂糖不使用!アーモンドラスク作り方2写真
  3. 3

    アーモンドスライスを加えてさらに2分弱火で煮詰める。

    • 砂糖不使用!アーモンドラスク作り方3写真
  4. 4

    オーブンのお皿にクッキングシートを敷き、バゲットを並べ、アーモンドをスプーンで乗せていく。

  5. 5

    170度で15分焼き、オーブンから出したらよく冷ます。

コツ・ポイント

焼き時間はオーブンによって調整して下さい。

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宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
2017/01/23 06:55に公開
明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中!腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています!
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このレシピのキーワード

ラスク バター アーモンド ラム酒 甘酒

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