離乳食後期～ナスと挽肉の中華炒め
つん♥︎ @cook_40191341
離乳食後期～。もぐもぐの練習に♪
調味料を少量使ってアレンジしてもgoodです！
このレシピの生い立ち
夏野菜のナスを使ったレシピを考えていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは１cm角に切り、水につけてアクを抜きます
- 2
人参、玉ねぎはみじん切りにし耐熱容器にかぶる位水を入れ、レンジで600wで約2分温めます(舌でつぶせる位の硬さに調節)
- 3
温めたフライパンにごま油を少量ひき、鶏挽肉を炒めます
- 4
ナスと人参、玉ねぎを加え、水を加えてナスがしっとりなるまで煮つめます
- 5
ナスや野菜がやわらかくなったら、水溶き片栗粉を加えとろみをつけます
コツ・ポイント
・野菜の硬さはお子様に合わせて調節しながらレンジで温めて下さい(茹でてもOK)
・味付けはしていないので、味噌やお砂糖を少量加えると麻婆茄子の様になりますので、是非アレンジしてみてください。ご飯にかけても良いですね(^ ^)
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