砂糖なし★身体が喜ぶタルト・タタン
Yui110 @cook_40190434
砂糖の代わりに甘酒を使った身体に優しいタルト・タタンです。素材の味が生きていると家族に大好評でした♪
このレシピの生い立ち
身体に優しいタルト・タタンが食べたくて作りました。
砂糖なし★身体が喜ぶタルト・タタン
砂糖の代わりに甘酒を使った身体に優しいタルト・タタンです。素材の味が生きていると家族に大好評でした♪
このレシピの生い立ち
身体に優しいタルト・タタンが食べたくて作りました。
作り方
- 1
りんごの皮をむき、8等分する
- 2
鍋にりんご、水、甘酒、バターを入れ
弱火でりんごが柔らかくなるまで煮る - 3
卵、米粉、アーモンドプードル、おから、ベーキングパウダー、煮詰めたりんごの煮汁を混ぜて生地をつくる。
- 4
型底に煮たりんごを並べ、その上に3の生地を流し入れる
- 5
190℃のオーブンで25分焼く。
焼き加減はお持ちのオーブンで調整してください
コツ・ポイント
バターは風味付け程度に使い、砂糖は使わず、素材の味を引き出します。
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